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Reveillon de noel au restaurant le zandoli ( la suite villa)

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REVEILLON DE NOEL AU RESTAURANT LE ZANDOLI ( la suite Villa)

le mercredi 24 décembre 2014 Gilles DUPLAN 97229 Les Trois-ÃŽlets (Martinique) Route du Fort d'Alet
Tél : 05 96 59 88 00
Amuse bouche

Royale crémeuse de langues d’oursins, bouillon de châtaignes

Entrée

Cubisme de fois gras aux pruneaux et magret fumé

Pour suivre…

Raviole de langoustes, bisque épicée au curry rouge

Plat

Suprême de chapon farci aux céleris et truffes, sauce Albufera,

Légumes racines au court bouillon

Fromage

Brie fondant pané au pain d’épice et miel,

Salade mesclun à l’huile de citron vert

Dessert

Dôme au chocolat grand cru,

Cœur crémeux à la vanille enrobé et meringue croquante

Tarif : 75€
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