Collectivité Territoriale de la Martinique
Rue du Pavé - Quartier Saint Jacques
97230 Sainte-Marie
(Martinique)
Tél : 05 96 69 10 12 - Fax : 05 96 69 21 58
http://www.domainedefondsaintjacques.comConstruite au milieu du XVIIème siècle suite à l'extermination des Caraïbes de la Cabesterre, l'Habitation-sucrerie Fonds Saint -Jacques, a été exploitée par les moines dominicains dont le plus illustre d'entre eux fut le Père LABAT qui par sa capacité à développer de nouvelles techniques de production de rhum et de sucre a propulsé le Domaine au 1er rang de la Caraïbe.
Lieu de mémoire et site patrimonial d’exception, cette ancienne exploitation sucrière, aujourd'hui, propriété du Conseil Général obtient en 2001, le label "Centre Culturel de Rencontre", ce qui lui permet de développer un projet scientifique autour des traditions orales axé notamment sur le conte. C'est aussi un espace caribéen de diffusion au sein duquel se déroulent pendant toute l'année, des manifestations culturelles et artistiques.
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