http://www.restaurantlalanterne.comAprès l'Amandier au Morne-Rouge, le 1643 au Carbet et le Moulin à Cannes chez Depaz, Didier BALLAND remet le couvert au Carbet et ouvre un nouvel établissement situé à côté du jardin botanique de l'anse Latouche.
Grand parking, calme et volupté, nature et gastronomie
Cuisine Créole et Française
Le restaurant est ouvert tous les midis et le Jeudi, Vendredi et Samedi soirs.
La cocoteraie
33 Cité cocoteraie - Allée des cerisiers
97221 Le Carbet